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EL GRAN LIBRO DEL PAN INTEGRAL

EL GRAN LIBRO DEL PAN INTEGRAL

SAMPIETRO MERCE / HERNANDEZ DAVID / CORTES TONATIUH

₲ 208.000 ₲ 260.000

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SINOPSIS:

Descubre la magia de hacer pan en casa de la mano de tres panaderos profesionales y estrenate con panes hechos a partir de tu propia masa madre y harinas integrales; mas saludables y nutritivas. Atrevete con nuevas sensaciones; como la dulzura de la harina de avena o el punto de acidez de la masa madre de centeno. Encuentra los secretos de una buena fermentacion y las mejores tecnicas de amasado y plegado.