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101 hamburguesas que tenés que probar antes de mor

101 hamburguesas que tenés que probar antes de mor

Leandro Volpe

₲ 296.000 ₲ 370.000

Disponible ( 3 disponibles )
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+ -
  • ISBN:
  • 9789504959199
SINOPSIS:

¿Cómo reconocer una hamburguesa bien hecha? ¿por qué es tan importante el pan? ¿Cuánto influyen los aderezos y complementos? ¿Cuál es el corte de carne ideal para preparar una buena hamburguesa en casa?

A pesar de ser uno de los mayores –y mejores– productores de carne del mundo, la Argentina carecía hasta ahora de una tradición en el consumo de hamburguesas. Tampoco existía ninguna fuente de consulta. El boom de las hamburgueserías puso de manifiesto que en nuestro país era muy difícil conseguir una burger respetable.

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